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Château de Sauvage ,vigneron indépendant en aoc Graves
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Château de Sauvage
  • Le guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2016 : 15/20

Château de Sauvage

Graves AOP
Rouge 2012
Ce 2012 est frais avec une finale franche, une bouche aux tanins ronds et concentrés. dominante merlot. petits rendements cette année là : 37 hl/ha
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Distinctions Le guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2016 : 15/20
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur rubis, dense, reflets grenat.

Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Rôti de porc , Blanquette de veau, Volailles, Confit de Canard

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2019

Allergènes

Aucun allergène identifié

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