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Château de Sauvage ,vigneron indépendant en aoc Graves
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Château de Sauvage
  • Le guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2016 : 15/20

Château de Sauvage

Graves AOP
Red 2012
Ce 2012 est frais avec une finale franche, une bouche aux tanins ronds et concentrés. dominante merlot. petits rendements cette année là : 37 hl/ha
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Distinctions Le guide des meilleurs vins à moins de 20 € 2016 : 15/20
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Red
Millésime 2012
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Integrated cultivation. Traditional hand picking. Use of sorting tables, Total destemming, Fermentation in stainless steel vats, Malolactic fermentation, Traditional vinification. Ageing in oak barrel, Light filtering, Traditional corks, Ageing on the lees.

Œil

Ruby-red colour, dense, garnet red highlights.

Accords mets & vin

Flank steak with shallot, Roast pork, Blanquette of veal, Poultry, Duck confit

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

From 2016 to 2019

Allergènes

No allergens identified

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