Château de Sauvage Charlet Graves Rouge 2018

Château de Sauvage

Charlet

Graves AOP

Rouge 2018

Graves équilibré , au fruit complexe et souligné par une charpente tannique mesurée et sans dureté permettant une association très large à la cuisine de bistrot . S'ouvre idéalement entre 3 et 5 ans.

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Description
Wine data sheet

	Rewards	Concours International de Lyon 2021 : Médaille d'argent
	Pays	France
	Region	Bordeaux
	Appellation	Graves
	Cuvée	Charlet
	Color	Rouge
	Vintage	2018
	Grape variety	Cabernet Sauvignon, Merlot
	Alcohol	13,5%
	Content	75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles et mécaniques. Egrappage total, Fermentation thermo-régulée, Fermentation malolactique. Elevage en cuve inox. Sols siliceux (sables, graviers...).

Appareance

Couleur rubis, soutenue.

Nose

Frais, fumé, arômes de fruits rouges.

Palate

Croquante, généreuse, notes de fruits frais, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré.

Wine and food pairing

Charcuteries, Thon grillé, Viandes blanches grillées, Poulet rôti, Cuisine italienne

Serving temperature

17° - 18°

Aging potential

De 2021 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié