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chateau de sauvage Graves wine district
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Chemin de soi(e)
  • Le Point 2017 : 14,5/20

Chemin de soi(e)

Graves AOP
Rouge 2015
Issue d'une cuve de merlot sélectionnée pour son caractère franc et facile à boire, cette cuvée issue des vignes du château de Sauvage, est destinée aux apéritifs, aux plats simples des déjeuners ou repas du soir.
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Rewards Le Point 2017 : 14,5/20
Pays France
Region Bordeaux
Appellation Graves
Color Rouge
Vintage 2015
Grape variety Merlot
Alcohol 13%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

Culture raisonnée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Vinification classique, Eraflage. Elevage en cuve inox, Bouchon en plastique.

Appareance

Couleur grenat, limpide, reflets rouges.

Nose

Fruité, vif, arômes de fruits frais, subtils arômes de pierre à fusil.

Palate

Gourmande, généreuse, gouleyante, tanins souples, rond, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Wine and food pairing

Charcuteries, Onglet, Rôti de porc , Poulet rôti, Fromages de vache

Serving temperature

16° - 18°

Aging potential

De 2017 à 2019

Allergens

Aucun allergène identifié

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