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Château de Sauvage ,vigneron indépendant en aoc Graves
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Château de Sauvage
  • Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s)
  • Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or

Château de Sauvage

Graves AOP
Rouge 2016
Millésime solaire, le 2016 confère richesse et concentration pour une cuisine typée. Fruits noirs bien mûrs. Bouche friande, finale fraîche. Un Graves presque méridional mais sans degrés excessifs.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2020 : 1 étoile(s) ; Concours International de Lyon 2018 : Médaille d'or
Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Rouge
Millésime 2016
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool 13%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Filtration légère, Elevage sur lies, Bouchon technique, Elevage en barriques françaises.

Œil

Couleur rubis, dense, reflets grenat.

Nez

Harmonieux.

Bouche

Fine, légères notes de fruits rouges, notes de fumet, tanins fins, rond.

Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Rôti de porc , Blanquette de veau, Volailles, Confit de Canard

Température de service

16° - 18°

Potentiel de garde

De 2016 à 2024

Allergènes

Aucun allergène identifié

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