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Château de Sauvage ,vigneron indépendant en aoc Graves
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Château de Sauvage

Château de Sauvage

Graves AOP
Blanc 2019
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Pays France
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Blanc
Millésime 2019
Cépage Muscadelle, Sauvignon, Sémillon
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Sols siliceux (sables, graviers...).

Œil

Couleur or vert, claire.

Nez

Frais, puissant, subtils arômes de fleurs blanches, subtils arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de pamplemousse, arômes de minéral.

Bouche

Fraîche, intense, juteuse, souple, minérale, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

À vocation apéritive, Fruits de mer, Crustacés, Huitres, Fromage de Chèvre, Tapas

Température de service

5° - 8°

Potentiel de garde

De 2020 à 2023

Allergènes

Aucun allergène identifié

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