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  • Guide Hubert 2018 : Vin selectionné
  • Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 14/20

Château de Sauvage - Charlet

Graves AOP
Rouge 2014
Elevé à 70 % en cuve et 30 % en barrique pendant 10 mois ce vin aux notes de pivoine est le digne reflet de ce millésime croquant. Sans lourdeur, il s'associe à une grande palette gastronomique, aussi bien avec les viandes blanches que rouges.
8,00 € TTC la bt de 75 cl
48,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
Distinctions Bettane & Desseauve des Vins de France 2018 : 14/20 ; Guide Hubert 2018 : Vin selectionné
Région Bordeaux
Appellation Graves
Couleur Rouge
Millésime 2014
Cépage Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture intégrée. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Vinification classique. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège.


Œil

Couleur cerise, soutenue, reflets grenat.


Nez

Fumé, racé, légers arômes d'eglantine, intenses arômes de pivoine, subtils arômes de poivre noir, légers arômes de fumé, arômes de cuir.


Bouche

Raffinée, abondante, epanouie, généreuses notes de pivoine, légères notes de fruits cuits, notes de cuir, tanins souples, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords mets & vin

Bavette à l'échalotte, Paupiettes de veau, Poule au pot, Cuisine italienne, Fromages affinés


Température de service

16° - 18°


Potentiel de garde

De 2017 à 2019